Помещению кухни в наше время отводятся разные роли. Очень часто это и кухня и столовая и гостиная, здесь не только готовят еду, но также принимают пищу и встречают гостей. Всем известно, что приготовление пищи сопровождается запахом, дымом и излишней влажностью.
Не всем по душе атмосфера кухонных ароматов и испарений. Летом можно открыть окна и проветрить помещение, в холодное время года с этой проблемой справиться труднее. Кухонная вытяжка – простое и эффективное средство справиться с этой проблемой. Как не ошибиться в выборе вы узнаете из этого материала.
Давайте разберемся, что же представляет собой этот простой прибор. Основное назначение вытяжки для кухни – очищение воздуха от продуктов сгорания и дыма, неприятных запахов и специфических кухонных ароматов, неизбежно сопровождающих процесс приготовления пищи. Кроме того она выполняет функцию принудительной вентиляции воздуха и оборудована лампами для освещения рабочего места хозяйки.
Современная вытяжка не только исполняет свое функциональное предназначение, она неотъемлемый элемент дизайна кухни и служит ее украшением. Сегодня можно купить вытяжку практически в любом стиле.
Вытяжка для кухни имеет следующую конструкцию: корпус, вентиляционный агрегат, жироулавливающие фильтры, панель управления. Детали выполняют из термически стойких материалов, корпус – из нержавеющей стали или покрывают эмалью.
По принципу работы вытяжки делятся на рециркуляционные и проточные.
Рециркуляционные имеют два фильтра – один из них очищает воздух, другой улавливает частицы жира и копоти. Воздух очищается проходя через фильтры уловители а затем возвращается обратно в помещение кухни.
С проточным фильтром все гораздо проще. Он подключен к вентиляционному воздуховоду и загрязненный воздух, проходя через фильтры удаляется через вентиляционный канал.
Для кухни необходимо правильно выбрать дизайн вытяжки, чтобы она могла не только удачно справляться со своей задачей, но и оптимально вписаться в интерьер.
По способу установки и внешнему исполнению вытяжки делятся на купольные, встраиваемые, плоские, островные, оснащенные выдвижной панелью.
*Плоские модели наиболее популярны ввиду своей невысокой цены и работают только в режиме рециркуляции при помощи сменных фильтров.
*Встроенные устанавливают непосредственно внутри кухонную мебели, выводя при этом панель управления на фасад мебели. В этом случае вытяжка имеет каналы выхода в вентиляционную систему.
*Купольные вытяжки присоединены к каналу проточной вентиляции и могут функционировать как в рециркуляционном, так и в проточном режиме.
*Островные вытяжки предназначены для плит, установленных в центре кухни, и они работают, как правило, в проточном режиме.
* Выдвижная панель помогает значительно уменьшить размеры вытяжки. Она выдвигается только во время приготовления пищи, а затем убирается обратно.
Кухни бывают разными и выбирать производительность вытяжки стоит, руководствуясь размерами помещения. Не целесообразно в большую кухню приобретать маломощную вытяжку – это обернется пустой тратой денег. Желательно рассчитать заранее оптимальную производительность этого прибора. На российском рынке представлены модели, имеющие производительность 180-700 м3/ч.
Что мы имеем в виду, когда говорим о производительности вытяжки?
Подразумевается количество кубометров воздуха, которое очищается один час работы прибора. Согласно санитарным нормам, за один час времени воздух на кухне должен полностью обновиться 10-12 раз. Допустим, что площадь помещения кухни составляет 10 м2 при высоте потолка 2.5 метра. При объеме 25 м3 производительность вытяжки должна быть не менее 250 м3. Не забывайте, что дополнительные изгибы воздуховода и грязные фильтры снижают производительность вытяжки, поэтому лучше позаботиться о приобретении более мощного прибора.
Модели могут быть оснащены сенсорными, кнопочными и слайдерными панелями управления.
-В первом варианте для управления работой достаточно касания пальцев по секторам, соответствующим различным функциям прибора.
-Кнопочное управление позволяет задать определенный режим простым нажатием клавиш.
-При слайдерном управлении достаточно механического передвижения ползунка. Некоторые модели имеют дисплей, на котором отражены все функции вытяжки, ультразвуковой датчик, запускающий вытяжку при повышении влажности воздуха и электронный переключатель скоростей, реагирующий на повышение концентрации дыма в помещении.